高端技能商品是当代食物巧克力机械科技开展的竞赛重点。当时在食物和巧克力机械中广泛采用的高新技能。因为各种高新技能不断使用，所以大大推进了各国食物和巧克力机械工业的开展，由接连化出产替代了间歇式出产、由专业化出产替代了通用化出产、由大型化出产替代了中小型出产、由全程质量操控替代了最终商品的质量操控等，完成了食物加工和包装进程的接连化出产、专业化工作、自动化调理、全程化操控和工业化运营等。这些技能跨过，主要是高新技能在使用中发挥了重要作用，这种作用作用越来越显着。

　　巧克力糖果机械根底开展相对滞后

　　国内包装机械商品向高端化晋级还面临着很大的困难：自立立异才能不强， 技能仰仗国外;报价恶性竞赛，商品雷同和抄袭表象遍及；根底开展相对滞后，根底零配件、自动化、智能化操控系统和测验仪器、机加工和根底制作装备显着落后于主机开展。想要国内包装机械商品真正向高端开展，首先还要战胜这些疑问。

　　中国包装机械自工业革命之后逐渐开展起来，逐渐完善和开展，商品流通的规模进一步的扩展，包装机械产业的使用规模也更加广泛，作用也越来越大。中国机械工业联合会估计，从2011年到2015年，中国食物加工和包装机械业总产值有望突破6000亿元人民币，每年均匀增速维持在16%的水平。

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